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WIR HOLEN IHNEN DIE KASTANIEN AUS DEM FEUER !

 

 

CASTANEA e.V.  ist ein gemeinnütziger Verein mit dem Zweck der  Förderung von Maßnahmen für die Erhaltung der Natur, der Kulturpflanzen, insbesondere der Kastanienbäume.

Der Satzungszweck wird verwirklicht durch:

  • die Erhaltung, Schaffung, Verbesserung und Wiederherstellung von Lebensgrundlagen für eine artenreiche Pflanzenwelt, insbesondere der Kastaniengewächsen,

  • Schutz- und Hilfsmaßnahmen für gefährdete Pflanzenarten, insbesondere Kastanien,

  • öffentliches Vertreten und Verbreiten des Naturschutzgedankens

  • Mitwirken bei Planungen, die Einfluss auf Natur und Landschaft haben,

  • Erstellung von didaktischen Materialien für den Schulunterricht und für die Erwachsenenbildung über das Thema Kastanien,

  • Der Verein strebt grundsätzlich eine Zusammenarbeit mit Organisationen und Einrichtungen an, die gleiche oder ähnliche Ziele verfolgen.

 

Unterstützen auch Sie die Arbeit von CASTANEA e.V.

Webseite: www.castanea.info

E-Mail: info@castanea.info

 

 Kalender
Mit einem Klick auf Chesty

können Sie sich kostenlos einen stimmungsvollen Kastanienkalender herunterladen, der aus zwölf künstlerisch gestalteten Monatsblättern besteht.



 Geschichte
Vor 2500 Jahren fand die Edelkastanie ihren Weg vom Orient über Griechenland in den Okzident. Das Wort Kastanie stammt aus dem Griechischen: kastanon=der Kastanienbaum, kastaneia=die Kastanienfrucht. Ursprünglich war die Kastanie im Mittelmeerraum, im nördlichen Kleinasien und in der Kaukasusregion beheimatet. Nach der Veredelung durch die Römer konnte die Kastanie als wertvoller Nahrungs- und Holzlieferant dienen.


 

 Heilwirkung
Hildegard von Bingen (1098-1179), die früheste und bedeutendste deutsche Mystikerin schrieb über die Kastanie: "Der Kastanienbaum hat große Kraft und ist nützlich gegen jede Schwäche ..." Für Hildegard von Bingen zählte die Kastanie zu den 16 wertvollsten Heilmitteln.





 Nahrungsmittel
Obwohl Nährwertanalysen eine Errungenschaft der neueren Zeit sind, verwendete man schon früher Kastanienmehl zur Zubereitung von Brot und Polenta. Das Kastanienmehl ist in seinem Nährwert dem des naturbelassenen Getreides sehr ähnlich. Getreide allerdings ist ein säurebildendes Lebensmittel und trägt so zu dem weitverbreiteten Problem der Übersäuerung des Organismus bei. Die Kastanie hat im Gegensatz dazu basenbildende Eigenschaften und wirkt so der Übersäuerung entgegen. Sie enthält neben Stärke und hochwertigem pflanzlichem Eiweiß auch kostbare Kohlenhydrate. Da die Kastanie kein Klebereiweiß (Gluten) enthält, eignet sie sich auch bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie).